网址:www.sxcmfy.com
水果知识
您当前的位置:网站首页 > 水果知识 > 水果知识

吃了橘子皮留下做菜?教你几道陈皮养生菜!
发布时间:2023.05.15  新闻来源:小小虎经验网  浏览次数:

  吃了橘子皮留下做菜?教你几道陈皮养生菜!陈皮就是橘子皮做的,平时家里也经常买橘子吃,但吃完果肉后,橘子皮一般都随手扔掉了,现在看来得自己动手做了。陈皮萝卜老鸭煲:加水适量,先用武火将陈皮、青萝卜、老鸭煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。

  橘子皮可入药,但你知道它还能配搭做成各种美食吗?

  陈皮价格涨得凶
  陈皮就是橘子皮做的,平时家里也经常买橘子吃,但吃完果肉后,橘子皮一般都随手扔掉了,现在看来得自己动手做了。
  自己动手制陈皮
  其实,陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做。昨日,杨勇就给出了制作陈皮的方法。
  选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子;将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外;将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可。
  营养师:
  教你几道陈皮养生菜
  其实,陈皮的功效不仅仅是泡水喝,还可以用陈皮搭配做菜,制成很多口味独特的食品,推荐以下几种用陈皮做成的养生食品。
  陈皮蜜汁炸鸡翅:
  将鸡翅用盐、料酒、花椒腌10分钟左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟捞出待用;锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出,然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香后,放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,然后加青豆、枸杞再煮1分钟即可。
  陈皮蚝油火腿酱:
  将陈皮放入清水中浸泡三小时、晾干,切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟,然后加入瑶柱、火腿、原晒虾干、干葱混合油泡30分钟后停止加热,加入蚝油、精盐,搅拌均匀后常温下自然散热而成。
  陈皮萝卜老鸭煲:
  加水适量,先用武火将陈皮、青萝卜、老鸭煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。
  中医师:
  陈皮好处多但要少吃医师称,陈皮含有陈皮素、橙皮甙及挥发油。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。同时,陈皮还具有燥湿、利水通便的功效,对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效,而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。但需要注意的是,陈皮有一定的燥湿作用,气虚、有胃火的人不宜经常食用,一般每周吃一次就行了。另外,陈皮对药酶有影响,正在服药的人也最好不要多吃。  
  www.sxtgzg.com
吃水果的好处 水果的功效 嗨水果知识网
声明:本站内容少部分来自互联网,如果你有什么建议、合作、投诉,请直接与下方邮箱联系,我们会快速处理!
晋ICP备2023014758号-4 联系邮箱:bossmsw@qq.com
Copyright 2023 - 2023 www.sxcmfy.com All Rights Reserved. 小小虎经验网 版权所有